Recette : Tiramisu sans lactose & sans gluten (Test 1)

Pour la version améliorée de la recette, c'est par ici 👇🏻
https://www.youtube.com/watch?v=pdWlMKjX7PQ

J’ai testé plusieurs recettes de tiramisu et je pense encore en tester d’autres avant de trouver celle qui fonctionne bien. Pour ce test, j’ai choisi d’utiliser des spéculos et de la crème de coco.

L’aspect est un peu liquide mais les saveurs sont bien là et la recette est délicieuse. 😋

Je tenterai la prochaine fois avec des boudoirs ! Qu’en pensez-vous ? 😁

Nico, un mec normal

🍰 Voici les ingrédients 🍰

-500g de tofu soyeux
-90g de sucre
-1 CàS d’extrait de vanille
-300ml de crème de coco
-250ml de café
-1 à 2 paquets de spéculos
-Un peu de poudre de cacao

📝 Et la recette 📝

0. Mettre la crème de coco et le saladier au frais quelques heures avant.
1. Mixer le tofu soyeux avec le sucre et l’extrait de vanille
2. Monter la crème de coco en chantilly
3. Incorporer la crème de coco à la préparation
4. Réserver au frais pendant 2h.

5. Dans un plat, ajouter une couche de spéculos préalablement trempés dans le café.
6. Une fois la couche posée, ajouter la crème.
7. Renouveler l’opération si vous avez assez de préparation et de spéculos.
8. Saupoudrer le tout de poudre de cacao.

Réserver au frais avant dégustation.

Musique :

Juju B. Goode - Rainbow (Freestyle) - https://thmatc.co/?l=5396C5C2

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