Котлеты из куриной печени в соусе

Куриная печень - 500 гр.
Сало - 60 гр.
большой зубчик чеснока
1/4 ч.л. соды
мука - 3 ст. л. с горкой
соль, перец
сметана - 150 гр.
вода горячая - 100 мл.
укроп сухой

Видео Котлеты из куриной печени в соусе канала Профитролька