Английская кухня. Летний десерт Итон Месс (Итонский беспорядок)

Сегодня мы с вами приготовим любимый английский летний десерт - Eton Mess. Супер простой рецепт, подходит для того, чтобы готовить с детьми.
А также пару слов о об истории десерта, об итонской школе и о протесте против рекламы нездоровой еды по телевизору.
Ингредиенты:
Клубника - 500 г
Сливки 33% - 400 мл
Безе - по вкусу
Сахар - 2 столовые ложки

Способ приготовления:
Вымойте и обсушите клубнику и нарежьте произвольно небольшими кусочками
Треть клубники и сахар прокипятите пять минут, измельчите блендером до однородной массы и остудите
Измельчите ножом безе.
Отправьте бокалы для десертов в холодильник для охлаждения.
Взбейте сливки до стойких пик, добавьте измельченное безе, нарезанную клубнику и деликатно перемешайте.
Разложите равное количество смеси в четыре холодных бокала и полейте клубничным соусом.
При подаче можно украсить каждую порцию целой клубникой, веточкой мяты или любыми другими ягодами.
Приятного аппетита!

Видео Английская кухня. Летний десерт Итон Месс (Итонский беспорядок) канала Irina Zielonka