FIAMBRE DE PECHUGA de POLLO Casero | Receta Saludable y Proteica

👇👇👇👇👇Ingredientes y Paso a Paso 👇👇👇👇👇
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➡️Hoy en FUEGO LOCO te enseño a preparar un fiambre de pechuga de pollo casero, saludable, jugoso y perfecto para tus comidas o snacks proteicos. 💥
Si buscas una alternativa fit, baja en grasa y rica en proteína, esta receta es para ti. Con ingredientes sencillos y pasos claros, podrás disfrutar de tu fiambre hecho en casa que aguanta varios días en nevera o congelador.
💡 ¿Sabías que la pechuga de pollo es una de las mejores fuentes de proteína magra? Además, al preparar tu propio fiambre evitas aditivos, conservantes y exceso de sal que suelen traer las versiones comerciales. Con esta receta casera controlas cada ingrediente y obtienes un resultado limpio y sano.

🧾 INGREDIENTES:
🔹 500 g de pechuga de pollo (entera o troceada)
🔹 1 clara de huevo
🔹 1 cda de aceite de oliva virgen extra
🔹 1 cdita de sal fina
🔹 ½ cdita de pimienta negra
🔹 1 cdita de ajo en polvo (opcional)
🔹 1 cdita de pimentón dulce o ahumado

🍽️ PROCEDIMIENTO:
🔹 Trocea las pechugas y mételas en una procesadora o picadora.
🔹 Tritura hasta lograr una textura tipo pasta homogénea.
🔹 Añade la clara, el aceite y todos los condimentos (sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón).
🔹 Mezcla bien hasta que la masa quede uniforme.
🔹 Coloca la mezcla sobre papel film y forma un rollo compacto.
🔹 Envuelve bien, presionando, y gira los extremos como si fuera un caramelo.
🔹 Vuelve a envolver con papel aluminio si vas a hervirlo.
🔹 Elige método de cocción:
 • Al vapor: 40-45 min sobre agua hirviendo.
 • Hervido suave: 40 min en agua apenas burbujeante.
 • Al horno: 180 °C por 35-40 min con algo de agua en la base.
🔹 Deja enfriar dentro del envoltorio (para que quede firme).
🔹 Refrigéralo al menos 3 horas antes de cortar.
💡Consejo: Si quieres que quede más jugoso, añade un toque de aceite extra ¡Queda increíble!
🔥 Esta receta es ideal para sándwiches, wraps, ensaladas, bowls proteicos, comida para llevar o simplemente como fiambre limpio.
💬 Cuéntame en los comentarios cómo te quedó o qué condimento usaste.

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"Celebration" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com)
License: CC BY (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
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License: CC BY (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

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