ВКУСНЕЙШИЕ ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ!

ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ "КУСА МАХЩИ".

Кабачки (небольшого размера) ~2 кг.
(12 -15 шт.);
Фарш мясной (говядина /баранина) - 400 гр.;
Рис - 0.5 стак;
Лук репчатый - 1 шт.;
Помидор - 1 шт.;
Специи - по вкусу;
Соль - по вкусу.

Смешайте фарш+порезанный мелко лук и помидор+специи и соль. Все тщательно перемешйте и добавьте промытый рис. Перемешайте до однородности.
Кабачки очистите от внутренностей и нафаршируйте начинокой. НАЧИНКУ НЕ УПЛОТНЯТЬ, Т. К. ПРИ ВАРКЕ РИС НАБУХАЕТ И МОЖЕТ РАЗОРВАТЬ КАБАЧОК.
Выложите кабачки в кастрюлю, залейте подсоленной водой с томатной пастой, накройте тарелкой и отправьте на слабый огонь. Варите 30-40 мин. до готовности риса.
*Мне нравится в томатную подливу добавить ещё 1 ст.л. крахмала (ещё холодную,до закипания) и 1 помидор имельченный в пюре с помощью блендера. Такая подлива чуть более густая и насыщенная чем в классическом рецепте. Возможно кто-то также любит подливу именно в таком варианте. Выбор за вами, добавлять крахмал и помидор или нет.
#кабачки #фаршированные #вкуснаяеда #вкусно #восточные #восточнаякухня #рецепт #shorts #рецепты #рецепт #наобед #наужин

Видео ВКУСНЕЙШИЕ ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ! канала Secrets of cooking. Секреты готовки.