Episode 12: Norwegian Lompe (Potato Flatbread)

*Pour la version française - voir ci-dessous*

English:

Ingredients:
- 450g / 1lb of potatoes
- 1/4 cup unsalted butter
- 1/4 cup heavy cream
- 1/2 tsp salt
- 1 cup flour

The mashed potatoes must remain in the fridge for 24 hours before use.
Français:

Ingrédients:
- 450g de pommes de terre
- 55g de beurre doux
- 60ml de crème entière
- 1/2 cuillère à café de sel
- 120g de farine

La purée doit rester au réfrigérateur pendant 24 heures avant utilisation.

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