Calabaza con brócolis al vapor calabacín y yogurt. Receta y principios nutricionales

COCINA VEGETARIANA. RECETA Y PRINCIPIOS NUTRICIONALES .

Calabaza : Propiedades y beneficios
Refuerza nuestras defensas. Mantiene en buen estado el sistema inmunitario y previene gripes y catarros.
Antioxidante. ...
Cuida el sistema cardiovascular. ...
Buena para el aparato digestivo. ...
Beneficia nuestra salud ocular. ...
Cuida el aparato urinario y los riñones. La piel de la calabaza es más rica en proteínas,vitamina C, carotenoides, fibra y minerales como el potasio que la pulpa. Ya que es una cáscara con una textura muy dura es importante hervirla bien. Brocolis Beneficios:
Fuente de provitamina A y vitamina C.
Con potasio, calcio, fósforo, magnesio y hierro. El azufre que contiene le aporta propiedades antimicrobianas. También contiene ácido fólico. Calabazin Propiedades: Entre sus principales propiedades se encuentran:
Cuenta con vitamina A, E, B y C. ...
Gran fuente de antioxidantes. ...
Es diurético.
Muy pocas calorias, apenas 15 cal.
Cuenta con pectina, celulosa, omega 3, carotenoides.
Alto contenido en fibra, es saciante .

ASOCIACIÓN BRAHMA KUMARIS

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