Бретонский пирог с черносливом

Бретонский пирог с черносливом. Праздничный пирог с нежным песочным тестом и начинкой из чернослива.

Тесто для бретонского пирога:
Мука – 300 г (на подмес + 50-100 г)
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Сливочное масло – 250 г
Сахар – 180 г
Соль – 1/4 ч.л.
Яйца – 2 шт. + Желток – 1 шт.
(Или используйте 5 яичных желтков)

Начинка из чернослива:
Чернослив без косточек – 300 г
Черный крепкий чай – 450 мл
Ром или коньяк – 30 мл
Порошок корицы – 1 ч.л. (по желанию)

+ Яичный желток и щепотка соли
для позолоты пирога

* Форма Ø 24-26 см

Удачной выпечки!!!

Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: https://kabachok.org/sladkaya-vjpechka-desert/138-bretonskiy-pirog.html

======================================================

Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:

Одноклассники https://ok.ru/group/55095931437077
ВКонтакте https://vk.com/valyavalya1974
Facebook https://www.facebook.com/groups/216309498726487/
https://www.facebook.com/karamelcooking/
Google+ https://plus.google.com/communities/112058764360927340034

Видео Бретонский пирог с черносливом канала Карамелька