Pesto: So gesund ist es und so machst du es selbst I ARD Gesund

Pesto müsste eigentlich gesund sein. Denn laut italienischem Original-Rezept, besteht Pesto aus nur 5 sehr gesunde Zutaten: Parmesan, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum und Pinienkernen. Und besonders auf Nudeln wie Spaghetti ist es sehr lecker. Doch stimmt das auch? Ist Pesto wirklich gesund? Und wie gut sind die Pestos aus dem Supermarkt? Madlen Zeller findet es für uns heraus und zeigt euch auch drei leckere Rezepte, mit denen ihr Pesto ganz einfach selbst machen könnt.

00:00 So gesund ist Pesto
01:20 Wie gut ist Pesto aus dem Supermarkt?
03:00 Pesto Genovese
04:20 Pesto Rosso
06:10 Pesto mit Spinat und Wallnüssen
07:10 Fazit

Ein Film des NDR.

Autorin: Madlen Zeller
Kamera: Esther Finis, Daniela Tumm
Ton: Tanja Mahlau
Schnitt: Friederike Junker, Michael Schlatow

Rezepte:

Pesto Genovese: https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/Pesto-alla-Genovese-Basilikum-Pesto,pestogenovese102.html

Pesto Rosso: https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/Pesto-rosso-Tomaten-Pesto,pestorosso102.html

Pesto mit Spinat und Wallnüssen: https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/Spinat-Baerlauch-Walnuss-Pesto,baerlauchpesto114.html

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