（タッパで作るパン）相性抜群で最高の美味しさ！「ブルーベリーとクリームチーズの食パン」Bread with blueberries and cream cheese（English subtitle)

今日は、冷凍のブルーベリーを練り込んだ生地にクリームチーズを巻き込んだ食パンをご紹介します。
ブルーベリーの香りと相性抜群のクリームチーズが一緒に食べられる贅沢な食パンです。
翌日もしっとりしていて、そのままで美味しく召し上がっていただけます。ご視聴ありがとうございます。
タッパの容器で作れるパンを紹介しています。
こねなくても美味しいパンが作れますので、気軽に作ってみてください！
※タッパのサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ
※食パン型のサイズ９．５×１８×高さ１０ｃｍ（１斤用）

（材料）1斤
強力粉300g
砂糖大さじ3（27g）
塩小さじ2/3(4g）
ドライイースト小さじ１
ブルーベリー（冷凍）100g
ぬるま湯130g
クリームチーズ200g

（作り方のまとめ）
材料を2分間混ぜて30分休ませる
生地を伸ばしてたたんでを１０回
２倍の大きさになるまで一次発酵
生地を広げて5.6回折りたたむ
軽く丸めて１０分休ませる
生地を手で広げて麺棒で伸ばす
クリームチーズを塗って手前から巻く
巻き終わりを止めて型に入れる
型のフチより２ｃｍ以上出るまで二次発酵
１８０度のオーブンで２５分焼く
すぐに型から出して完成

Today, I would like to introduce a bread with cream cheese wrapped in a dough made from frozen blueberries.
It is a luxurious bread that you can eat with cream cheese that goes great with the scent of blueberries.
The next day, it will be moist and you can enjoy it as it is.

Thank you for watching.
Introducing bread that can be made in a tappa container.
You can make delicious bread without kneading, so feel free to make it!
※ Conteiner size 15 × 20 × 10cm in height
I started this channel because I wanted to make it easier for the first time to make bread to prevent frustration and failure during the kneading process.
I would be happy if even the first person could make it well and eat it deliciously.

(Ingredients) 1 loaf
300g Bread flour
3 tablespoons (27g) sugar
2 teaspoons 2/3 (4g) salt
1 teaspoon (4g) instant yeast
100g blueberries (frozen)
130g warm water
200g cream cheese

(Summary of how to make)
Mix ingredients for 2 minutes and let rest for 30 minutes
Stretch the dough and fold it 10 times
Primary fermentation until double the size
Spread the fabric and fold it 5.6 times
Roll lightly and rest for 10 minutes
Spread the dough by hand and roll it out with a rolling pin
Apply cream cheese and roll from the front
Stop winding and put in mold
Secondary fermentation until 2 cm or more comes out of the mold edge
Bake in a 180 degree oven for 25 minutes
Immediately released from the mold and completed
生地量の計算式
Calculation of bread dough and flour s
https://youtu.be/NHg8n8vTsO8

失敗しない発酵
Don't　proof
https://youtu.be/ZSYeAF148Ws

タッパで作るパンで使っている道具と材料のご紹介動画
Tools and materials used video
https://youtu.be/A8G0hD5qJkQ

パンがうまく焼けるオーブンの使い方動画
How to use a well-baked oven video
https://youtu.be/_NxZ9Uqjpbc

こねずにパンが作れる理由
https://youtu.be/RinIwoA5Qvc

※使っている強力粉
https://amzn.to/2LhqxHh
※ライ麦全粒粉
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※粗塩（粗塩など調理用のものでOK)
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※ドライイースト（赤サフ・青サフ）
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　　（赤５００）
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　　（赤小分け）
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　　（青５００）
※カード
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※オーブン（シャープ製３１L)
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※オーブン用温度計
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※木製ペストリーボード
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※大理石
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※シリコンマット
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※１斤用食パン型　サイズ９．５×１８×高さ１０ｃｍ（容量１７００ｍｌ）
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※保存用袋
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※ブレッドカッティングボード
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※パウンド型のサイズ７×１８×高さ６ｃｍ（容量８００ｍｌ）
（電子レンジのW数が違う場合、こちらを基準にしてください）
５００W　2分30秒
６００W　2分
７００W　1分40秒
８００W　1分30秒
1000W 　1分10秒
#食パン
#卵なし
＃ブルーベリー

youtube.com/c/yasainohi831
https://www.instagram.com/foodsalon_yasainohi/
https://www.yasainohi.net/

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