Come montare il latte per 3 cappuccini - tecnica e segreti

Dimostrazione su come montare il latte per 3 cappuccini con la macchina vapore di Caffè del Caravaggio. Tecniche e segreti

Usate latte intero freddo di frigorifero

Dare un colpo di vapore prima di inserire la lancia nel latte

Montare il latte facendo entrare anche un po’ di aria

Tenere la mano sul bricco per decidere la temperatura

Mantenere un rapporto 1/3 caffe , 1/3 latte , 1/3 crema

Utilizzare la giusta quantità di latte per evitare di avere latte già montato più volte

… e buon cappuccino a tutti !!!
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Видео Come montare il latte per 3 cappuccini - tecnica e segreti канала Marco Morgandi - Italy