비 오는 날 필수요리 🌧️ 부추맛살전, 게 안 넣었는데 게맛이? 마법의 전!

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올해 장마가 벌써 시작되려는지 비 소식이 잦네요.
이런 날엔 지글지글 부쳐 먹는 전만 한 게 없죠.
냉장고에 있던 맛살로 부추와 함께
간단한 전을 부쳐봤어요!

🌿 부추맛살 전 레시피 | Chive & Imitation Crab Pancake
▶ 재료 : 부추 한 줌, 맛살 2줄, 부침가루 1/2컵, 물 1/2컵, 청양초 3개, 식용유, 통깨, 참소스 약간
🛒 재료 Ingredients
부추 한 줌 (a handful of chives)
맛살 2줄 (2 sticks of imitation crab meat)
부침가루 1/2컵 (1/2 cup pancake mix)
물 1/2컵 (1/2 cup water)
청양고추 3개 (3 spicy green chilies)
식용유 (cooking oil)
통깨 (toasted sesame seeds)
참소스 약간 (a bit of tsuyu or soy-based dipping sauce)
👩‍🍳 만드는 순서
㉠ 손질한 부추, 청양초는 먹기 좋게 썰어준다.
㉡ 맛살은 1/2로 잘라 쭉쭉 찢어둔다.
㉢ 부침가루, 물을 넣고 반죽을 해준다.
㉣ 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 국자 올린 후 앞뒤 노릇노릇 구워준다.
㉤ 접시에 담아 참소스와 함께 담아낸다.

🥢 “엄마, 게맛이 나!”
우리 딸이 말하네요.
게를 안 넣었는데 게맛이 나는 이 마법!
비 오는 날, 따끈하게 부쳐낸 부추맛살 전으로
하루 기분전환 어때요?

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