XXL Mars Selber Machen || Homemade Giant Milky Way (Mars) || [ENG SUBS]

Ein XXL Mars Selber Machen, Karamell & Schokoladennougat umhüllt von Vollmichschokolade. || How to make a Giant Homemade Milky Way (Mars) Bar, caramel & chocolate nougat coated with milk chocolate.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für 1 XXL Mars: || Ingredients for 1 Giant Milky Way (Mars):

...für die Karamellschicht: || ...for the caramel layer:

•200 Gramm Zucker || 200 grams sugar
•130 Gramm Traubenzucker || 130 grams dextrose
•200 Milliliter Sahne || 200 milliliters cream
•75 Milliliter Wasser || 75 milliliters water

...für die Nougatschicht: || ...for the nougat layer:

•3 Eiweiss || 3 egg whites
•250 Gramm Zucker || 250 grams sugar
•130 Gramm Traubenzucker || 130 grams dextrose
•110 Milliliter Wasser || 110 milliliters water
•200 Gramm Vollmilchschokolade || 200 grams milk chocolate
•2 Päckchen Vanillezucker || 2 sachtes vanilla sugar
•1 Prise Salz || A pinch of salt

...weitere Zutaten: || ...more ingredients:

•600 Gramm Vollmilchschokolade || 600 grams milk chocolate

Küchenhelfer || Kitchen gadgets:

•Kastenbackform (Länge ~30cm) || Loaf pan (length ~30cm)
•Frischhaltefolie || Cling film
•Großer Topf + passende Schüssel für das Wasserbad oder Mikrowelle zum Schmelzen der Schokolade || Large pot + suitable bowl for the double boiler or use a microwave to melt chocolate
•Pinsel || Brush
•Großer Topf für das Karamell || Large pot for the caramel
•Schneebesen || Whisk
•Zuckerthermometer || Candy thermometer
•Rührschüssel || Mixing bowl
•Mixer || Mixer
•Topf zum Kochen des Zuckersirups || Pot or saucepan for the sugar syrup
•Teigschaber || Spatula
•2 gleich grosse Kaffeetassen || 2 equal high coffee mugs
•Backpapier || Baking paper
•Löffel || Spoon

Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:

https://ichkocheheute.de/2018/04/18/xxl-mars-selber-machen-homemade-giant-milky-way-mars-bar/

The complete recipe for future reference can be found here:

https://ichkocheheute.de/en/2018/04/18/xxl-mars-selber-machen-homemade-giant-milky-way-mars-bar/

Viel Spass beim Nachbacken ;) || Enjoy baking ;)

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✗ Laptop || Laptop: https://amzn.to/2P4swkA
✗ Stativ || Tripod: https://amzn.to/2iifMnM

Einige meine Küchengeräte aus den Videos: || Some of my Kitchen Gadgets from the videos:

✗ Küchenmaschine || Kitchen machine: https://amzn.to/2iKOCan
✗ Pfanne || Frying Pan: https://amzn.to/3bM52uh
✗ Eismaschine || Ice Cream Maker: https://amzn.to/2prClhA
✗ Messer || Knife: https://amzn.to/2iKY9OB
✗ Pfeffermühle || Pepper mill: https://amzn.to/2iKVmoN
✗ Auskühlgitter || Wire rack: https://amzn.to/2jhQpXt
✗ Rührschüssel || Mixing bowl: https://amzn.to/2jhSF0V

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Quelle: http://www.twinmusicom.org/song/255/bounce-ball
Interpret: http://www.twinmusicom.org

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