Вкусный пшеничный хлеб ИЗ МУКИ ПЕРВОГО СОРТА
Пошаговый рецепт выпечки вкусного, с хрустящей корочкой белого хлеба из пшеничной муки высшего и первого сортов в духовом шкафу.
Если нет возможности приобрести муку 1-го сорта, тогда для получения имитации муки 1 сорта из муки высшего сорта необходимо добавить 3% перемолотых (на кофемолке) и просеянных через сито отрубей. Отмерив 1 стакан муки высшего сорта, из него следует убрать 5г муки и добавить 5 г перемолотых и просеянных отрубей (без не просеянных частичек)...
Важно: По технологии, которая здесь нарушена, тесто должно стоять 2,5-3 часа, за это время дрожжи успевают полностью выбродить и запаха от них нет, а здесь времени чуток поменьше, поэтому добавляйте молотые зерна укропа, тмин, кинзу или паприку ту же, то есть любые специи сойдут и запах будет такой, что никакие дрожжи не слышно!))
Видео Вкусный пшеничный хлеб ИЗ МУКИ ПЕРВОГО СОРТА канала Едокoff
Если нет возможности приобрести муку 1-го сорта, тогда для получения имитации муки 1 сорта из муки высшего сорта необходимо добавить 3% перемолотых (на кофемолке) и просеянных через сито отрубей. Отмерив 1 стакан муки высшего сорта, из него следует убрать 5г муки и добавить 5 г перемолотых и просеянных отрубей (без не просеянных частичек)...
Важно: По технологии, которая здесь нарушена, тесто должно стоять 2,5-3 часа, за это время дрожжи успевают полностью выбродить и запаха от них нет, а здесь времени чуток поменьше, поэтому добавляйте молотые зерна укропа, тмин, кинзу или паприку ту же, то есть любые специи сойдут и запах будет такой, что никакие дрожжи не слышно!))
Видео Вкусный пшеничный хлеб ИЗ МУКИ ПЕРВОГО СОРТА канала Едокoff
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Хлеб. Рецепт и выпечка домашнего белого хлеба в духовке.Занятие # 1 "Выпекаем пшеничный дрожжевой хлеб". Видеокурс "Школа домашнего хлебопечения".Семь рецептов приготовления хлеба в пекарне.ШОК! ВЫ НЕ ПОВЕРИТЕ! Хлеб БЕЗ ЗАМЕСА на ГОРЯЧЕЙ воде. Очень необычный и вкусный хлеб.Из 1-сорта муки получается очень вкусный ХлебБелый хлеб по ГОСТуВкуснючий пшеничный хлеб кирпичиком из СССР по 20 копеек!Bread from the USSR!Поход за рыбой в магазин .Хлеб из муки 1 сорта.ХРУСТЯЩИЙ ХЛЕБ из ПЕЧИ мука 1 сортДОМАШНИЙ ХЛЕБ с хрустящей корочкой. Можно есть без ничегоПечем максимально полезный дрожжевой хлеб!Тесто в таком хлебе проходит полную ферментацию!Домашний хлеб цыганка готовит. Постный хлеб. Хлеб. Gipsy cuisine.Хлеб с муки 1 сортаДомашний хлеб — Юлия ВысоцкаяКАК БЫСТРО ИСПЕЧЬ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ | Irina BelajaБелый пшеничный хлеб в хлебопечке! 🍞 Рецепт дрожжевого хлеба из пшеничной мукиХлеб за 1 час + выпечка! Быстрый РЕЦЕПТ ХЛЕБА без хлебопечки! ВКУСНЫЙ Рецепт хлеба в духовке!Пшеничный и Ржаной хлеб по деревенскому рецептуСупер рецепт! Мягкий, пористый хлеб с хрустящей корочкой! Без усилий!Домашний хлеб .