蔬菜界的洋芋片│澎湖冰花│佳佳說

📣佳佳說粉絲團： https://reurl.cc/qDkA0N
📣合作邀約請來信至： cocklion0817@gmail.com

#澎湖冰花 #產季正好吃
#蔬菜界的洋芋片？

最近是澎湖冰花產季，外型有如多肉植物的葉片厚實，嘗起來像是鹹味版的蓮霧，上面的水珠摸起來有點果凍的觸感。
冰花也有其他蔬菜所沒有的肌醇，及豐富礦物質，可增進毛髮生長、幫助醣類代謝，還能清除自由基預防癌症喔！
營養師推薦冰花能促進毛髮生長，還能幫助醣類代謝，趁產季正是嘗鮮保健的好時機！
 
冰花的口感獨特，從葉子到嫩莖都是水分飽滿的爽脆細緻口感，整株佈滿囊狀細胞，好像水珠附著在上面，尤其是莖和葉子背面最為明顯，這些囊狀結晶是冰花最具營養價值的部分，也是鹹味主要的來源，在冰花生長過程中會不斷吸取土壤中的礦物質，因此被稱為「吸鹽作物」。
直接生吃冰花是最能保留天然的營養，當然沾千島醬、日式醬、胡麻醬，也都很適合喔！

Видео 蔬菜界的洋芋片│澎湖冰花│佳佳說 канала 佳佳說★Jia Jia