🥦양배추전[Cabbage Pancake]💛양배추 패티(patty)로 고급 샌드위치 💛칼밥상#158

양배추 만큼 구하기 쉽고 다양하게 사용되어지는 식재료도 없는것 같아요
알고 보니 양배추를 할 수 있는 요리가 정말 많네요. 김치를 비롯해서 쌈, 볶음, 만두소, 수프를 비롯해 오늘 하게 된 양배추전과 샌드위치 페디까지- -
단맛과 감칠맛을 품고 있어서 다른 요리에 조금씩 첨가하면 그 음식맛을 더 배가시켜 주는 효자 채소인데요. 오늘은 오트밀을 이용해 전을 부쳐 보았어요
전으로도 맛있지만 샌드위치 패디로 사용하니 고급스런 맛있는 샌드위치로 손색이 없네요
오트밀로만 만드는 페디가 있지만 들어가는 재료가 많아서 잘 엄두가 나지 않는데 오늘처럼 양배추를 이용해 전을 페디로 활용하니 손쉽고도 맛이 좋아
자주 해먹어도 좋을것 같네요
좀 더 바싹한 양배추 전과 패디를 원한다면 전분가루를 한 두술 넣으면 좋을것 같아요. 저는 오트밀로만 해도 괜찮았고요
이런 양배추 전이나 페디로 여러분들 식탁이 더 풍성하시길 바랍니다

-레시피-
1. 양배추전
재료
양배추 1/4개, 소금 약간, 오트밀가루 1/2컵 정도(양배추 양에 따라 가루를 조절합니다)
만들기
1) 양배추를 곱게 채썰어 소금을 약간 뿌려 5-10분 정도 절입니다
2) (1)에 오트밀 가루를 넣고 섞습니다. 좀 더 촉촉하게 하기 위해 물을 약간 넣어 줍니다
3) 달군팬에 취향에 따라 사이이즈를 정해서 부쳐 냅니다
샌드위치 패디로 할 경우 빵 사이즈에 맞게 하시고요
고구마나 호박을 채썰어 영상에서 처럼 부쳐내도 되겠습니다

2. 양배추패디 이용한 샌드위치
재료
샌드위치용 빵(바켙드, 식빵 등등)-토스트 한다
아보카도 스프레드: 아보카도 1개, 레몬즙 2작은술, 소금 1/4작은술- 섞는다
양배추전
약간의 토마토 케찹
만들기
1) 토스트한 빵에 아보카도 스프레드 바르고
2) 양배추 페디 얹고
3) 케챱 약간 바르고
4) 아보카도 스프레드 바르고 얹어 주면 완성입니다
-체널에 가입하셔서 혜택을 누리시기 바랍니다
https://www.youtube.com/channel/calbap
-웹싸이트 방문하시면 모든요리가 종류별로 분류되어 있어 찾기가 쉽습니다
https://www.calbapsabg.com
-인스타그램
https://www.instagram.com/calbapsang

Видео 🥦양배추전[Cabbage Pancake]💛양배추 패티(patty)로 고급 샌드위치 💛칼밥상#158 канала CalBap-캘리포니아 건강밥상