黒そば製造終了…この世から消える前に食べる＆最後の復活営業日【音威子府蕎麦】【#46 カブトレーラー旅2022】

今は無き「音威子府の蕎麦」。2021年2月に3代目店主の逝去により駅そばが閉店。駅そばを支えていた「畠山製麵所」が高齢化のため2022年8月をもって閉業。惜しまれつつ製造終了する音威子府の黒いそば、この世から消える前にいただきました。そばの甘皮まで一緒に挽いているので黒く香り高い蕎麦と昆布と煮干しから作った甘めのつゆがベストマッチ！これがもう食べられないなんて残念すぎます。長い間ありがとうございました。

2022年8月撮影

＃日本一の駅そば＃音威子府蕎麦

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