Просто квашена капуста.
Квашена капуста
Вітаю Вас на каналі «Готую». Сьогодні будемо квасити капусту.
Інгредієнти:
Капуста – 3 кг.
Морква – 1 шт. (150 гр.)
Лавровий лист – 7-8 шт.
Перець духмяний горошок – 15 шт.
Сіль – 2 ст.л.
Цукор – 2 ст.л.
Вода питна – 2 л.
Починаємо з приготування розсолу. До двух літрів киплячої води додаємо 2 ст.л. солі та 2 ст.л. цукру. Перемішуємо та даємо прокипіти пару хвилин. Поки розсіл остигає займаємося капустою.
Капустину розрізаємо навпіл та шаткуємо. Я використовую шатківницю. Можна скористатись лише ножем. Я брала 3 кг. капусти. З цієї кількості вийшло 1,9 кг чисто нашаткованої капусти. Це 3-х літрова банка та одна літрова.
Потім на крупній терці натираємо моркву. Додаємо її до капусти та добре перемішуємо. Складаємо в банку. Викладаємо невеликим шаром, потім додаємо духмяний перець та лавровий лист. І так поки не наповниться вся банка. Періодично ущільнюємо.
Коли наповнимо банку капустою – заливаємо холодним розсолом. Трохи ущільнюємо та проколюємо деревяною шпажкою. Не щільно прикриваємо кришкою та залишаємо на 2-3 доби в теплому місці. Впродовж цього часу пару разів на добу проколюємо капусту шпашкою. Коли розсіл в банці перестане «шуміть», то щільно закриваємо банку кришкою та ставимо в прохолодне місце.
Якщо Вам сподобався цей рецепт, то підписуйтесь на мій канал, поширюйте, тисніть «лайки», коментуйте та готуйте. Смачного!
**********************
Плейлисти GoToYou
**********************
➔ Салати https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjtkolA7MYZ4Dp9aSkqQVDYu
➔ Другі страви https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjsxp_rvGSgPUdSP3ZlohgtI
➔ Закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjtE-HO7B_SySDbPrZbqybdq
➔ Консервація https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjvPftUEauyHL0ZQA6wmJZPT
➔ Торти https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqju2nTZd07a3yJ2wkdIJbNzF
➔ Випічка https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjtf92Woff_QuIMbHelUHsuK
➔ Десерти https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjvEmS4JwXlgfk_wClXhKjCQ
***************************
GoToYou в соцмережах
***************************
YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCueWPXmoBUv1dO5W3ytTUnA
Instagram - https://www.instagram.com/gotoyoufood/
Facebook - https://www.facebook.com/groups/2279259135508966/
Telegram - https://t.me/gotoyoufood
Twitter - https://twitter.com/gotoyou10
#капуста #квашена #квашена_капуста #готую #gotoyo #рецепт #як_приготувати #як_заквастити_капусту
Видео Просто квашена капуста. канала GoToYou
Вітаю Вас на каналі «Готую». Сьогодні будемо квасити капусту.
Інгредієнти:
Капуста – 3 кг.
Морква – 1 шт. (150 гр.)
Лавровий лист – 7-8 шт.
Перець духмяний горошок – 15 шт.
Сіль – 2 ст.л.
Цукор – 2 ст.л.
Вода питна – 2 л.
Починаємо з приготування розсолу. До двух літрів киплячої води додаємо 2 ст.л. солі та 2 ст.л. цукру. Перемішуємо та даємо прокипіти пару хвилин. Поки розсіл остигає займаємося капустою.
Капустину розрізаємо навпіл та шаткуємо. Я використовую шатківницю. Можна скористатись лише ножем. Я брала 3 кг. капусти. З цієї кількості вийшло 1,9 кг чисто нашаткованої капусти. Це 3-х літрова банка та одна літрова.
Потім на крупній терці натираємо моркву. Додаємо її до капусти та добре перемішуємо. Складаємо в банку. Викладаємо невеликим шаром, потім додаємо духмяний перець та лавровий лист. І так поки не наповниться вся банка. Періодично ущільнюємо.
Коли наповнимо банку капустою – заливаємо холодним розсолом. Трохи ущільнюємо та проколюємо деревяною шпажкою. Не щільно прикриваємо кришкою та залишаємо на 2-3 доби в теплому місці. Впродовж цього часу пару разів на добу проколюємо капусту шпашкою. Коли розсіл в банці перестане «шуміть», то щільно закриваємо банку кришкою та ставимо в прохолодне місце.
Якщо Вам сподобався цей рецепт, то підписуйтесь на мій канал, поширюйте, тисніть «лайки», коментуйте та готуйте. Смачного!
**********************
Плейлисти GoToYou
**********************
➔ Салати https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjtkolA7MYZ4Dp9aSkqQVDYu
➔ Другі страви https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjsxp_rvGSgPUdSP3ZlohgtI
➔ Закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjtE-HO7B_SySDbPrZbqybdq
➔ Консервація https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjvPftUEauyHL0ZQA6wmJZPT
➔ Торти https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqju2nTZd07a3yJ2wkdIJbNzF
➔ Випічка https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjtf92Woff_QuIMbHelUHsuK
➔ Десерти https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjvEmS4JwXlgfk_wClXhKjCQ
***************************
GoToYou в соцмережах
***************************
YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCueWPXmoBUv1dO5W3ytTUnA
Instagram - https://www.instagram.com/gotoyoufood/
Facebook - https://www.facebook.com/groups/2279259135508966/
Telegram - https://t.me/gotoyoufood
Twitter - https://twitter.com/gotoyou10
#капуста #квашена #квашена_капуста #готую #gotoyo #рецепт #як_приготувати #як_заквастити_капусту
Видео Просто квашена капуста. канала GoToYou
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Салат «Різдвяна ніч»](https://i.ytimg.com/vi/lls8uSH68ME/default.jpg)
![Салат «Олімп»](https://i.ytimg.com/vi/9T_88qe9ywU/default.jpg)
![Салат з сьомгою](https://i.ytimg.com/vi/fBKIPrRzCv4/default.jpg)
![Салат «Вітамінний». Ендивій, радічіо, рукола...Справжній вітамінний мікс](https://i.ytimg.com/vi/vhKDoJKJRoI/default.jpg)
![КУТЯ. Рецепт куті на Різдво. КУТЯ З ПЕРЛОВОЇ КРУПИ в мультиварці.](https://i.ytimg.com/vi/kqKVtVQI-6w/default.jpg)
![Бісквітний рулет з варенням з айви. Смакота.](https://i.ytimg.com/vi/9O38eKPAUW0/default.jpg)
![Фаршировані курячі чвертки.🍗 Чудова холодна закуска.🍗](https://i.ytimg.com/vi/r8uxmX1_dk4/default.jpg)
![Салат «Грибний». Ситний та легкий в приготуванні.](https://i.ytimg.com/vi/a6kvCRxRrpM/default.jpg)
![Салат «Василина»](https://i.ytimg.com/vi/yKgX2DC0768/default.jpg)
![Салат «Шанхай»](https://i.ytimg.com/vi/-TAq-3xFeMM/default.jpg)
![Салат з печених баклажанів і перцю на зиму](https://i.ytimg.com/vi/XOiwBX2kfu8/default.jpg)
![Консервація. Мариновані кабачки на зиму.](https://i.ytimg.com/vi/1r-Y6heip9c/default.jpg)
![Рибні котлети з хека. Рибні котлети в томатному соусі](https://i.ytimg.com/vi/RfNpTwRdec8/default.jpg)
![Гарячий салат з баклажанами](https://i.ytimg.com/vi/OJqdDhVY9IQ/default.jpg)
![Крабовий салат з ананасами](https://i.ytimg.com/vi/tjT1uWZD-wk/default.jpg)
![Салат «Різдвяне гніздо»](https://i.ytimg.com/vi/ONufccmkSU0/default.jpg)
![Салат «Пікантний»](https://i.ytimg.com/vi/cRgiPUs2Wos/default.jpg)
![Пиріжки з сосисками](https://i.ytimg.com/vi/nrrmCxa2Qmg/default.jpg)
![Три простих рецепти. ГРІНКИ || СОСИСК В ТІСТІ || ДЕРУНИ](https://i.ytimg.com/vi/WYHNdty14g0/default.jpg)
![ДОМАШНІ КЕКСИ з родзинками та вареним згущеним молоком.](https://i.ytimg.com/vi/rEV7vz676bw/default.jpg)
![Кабачки-піца. Смачна закуска за 25 хвилин.](https://i.ytimg.com/vi/9JvPjXK-xus/default.jpg)