Une journée dans mon assiette #50 -🧀 CHRONONUTRITION 🧀- UJDMA

Hello les gourmands suite un soucis de droit d'auteur la fin de vidéo se retrouve sans son désolée...

🍴 Les recettes 🍴 :
- gaufre : https://ujdma.fr/recette/gaufres-de-ma-maman/
- brownie : https://ujdma.fr/recette/brownie-chrono/
- patate douce gratinée : https://ujdma.fr/recette/patate-douce-gratinee/

Coucou mes gourmands!
La chrononutrition n'est pas un régime!!! C'est un rééquilibrage alimentaire basé sur le besoin nutritionnelle au moment où le corps en besoin! Du bon sens tout simplement. Comme moi vous trouverez toutes les informations sur internet, dans les livres ou avec l'aide de coach chrononutrition j'ai fait un copié collé d'un site qui explique assez bien les choses.
Avant toute chose je précise que je suis la chrononutrition dans ses grandes lignes c'est à dire pas de sucre raffiné et pas de féculent le soir. Je ne chipote pas sur les quantités (la quantité de légume le soir surtout j'aime trop ça), sur la composition (un chocolat noir pas assez noir), sur les aliments naturellement sucrés ( betterave rouge...)

Un petit-déjeuner gras Chaque matin, l’organisme est le lieu de 3 sécrétions enzymatiques : l’insuline, destinée à accueillir dès le réveil l’apport glucidique nécessaire au travail des organes ; les lipases, destinées à métaboliser les graisses utilisées pour la fabrication des parois cellulaires ; les protéases, destinées à métaboliser les protéines utilisées pour la fabrication des contenus cellulaires. Donc feu vert pour manger gras, mais pas n'importe quelles graisses. On mange quoi ? On s'autorise un fromage, si possible frais pour qu'il ne soit pas trop gras, un peu de pain frais ou grillé, du beurre doux ou salé et une boisson chaude (sans lait et sucre).
Au menu : 100 g de fromage + 70 g de pain + 20 g de beurre + boisson chaude sans lait, ni sucre

Un déjeuner dense
A midi sont sécrétées des protéases et des amylases, destinées à mettre en place les protéines cellulaires et à stocker les réserves protéiniques.Vous devrez donc manger consistant, car ces substances aident à traiter l'apport de protéines. On mange quoi ?Une viande blanche, du poisson, ou des œufs. On y ajoute un petit bol de féculents (pâtes, riz, boulgour, polenta...) froids ou chauds, au beurre, en vinaigrette ou nature !
Au menu : 250 g de viande OU 250 g de poisson, même en sauce OU 3 ou 4 œufs en omelette, durs, brouillés, mollets… + 1 petit bol chinois de féculents (pâtes, riz, purée, frites…), même au beurre OU 50 g de pain

Un goûter sucré
En milieu d’après-midi apparaît un pic d’insuline dont l’objectif est d’utiliser des sucres destinés à compenser la fatigue liée au fonctionnement des organes. Le but du goûter étant aussi de se caler l'appétit pour ne pas se jeter sur le dîner qui doit être très très léger.On mange quoi ?Un peu de chocolat noir ou une bonne poignée de noisettes ou d'amandes, vous pouvez y ajouter des fruits frais, 2 pommes cuites ou bien deux verres de jus de fruits naturel sans sucre ajouté.
Au menu : 30 g de chocolat noir OU 1 petit bol chinois de graines (noix, noisettes, pistaches…) OU 1 petit bol chinois d’olives OU 1 petit bol chinois de fruits secs (raisins, abricots, pruneaux…) OU 2 pommes cuites avec confiture, miel, sirop d’érable… OU 2 grands verres de jus de fruits naturel.

Un dîner léger
Le soir venu, il n’y a presque plus de sécrétions digestives, ce qui ralentit l’assimilation des aliments. Et comme on métabolise peu ... on stocke !On mange quoi ?On opte pour un poisson maigre, des fruits de mer (à volonté) ou une viande blanche (sans sauce) et un petit bol de légumes (éventuellement avec un trait d'huile d'olive). Allez maintenant on met en application !
Au menu : poisson maigre ou fruits de mer à volonté OU 120 g de viande blanche, sans sauce + 1 petit bol chinois de légumes, éventuellement en vinaigrette.

Je fais la chrono à ma façon c'est à dire que mon but est de me désintoxiquer du sucre, ça a très bien fonctionné la première fois au bout de 3 semaines, ce n'était plus un besoin, avoir un meilleure digestion et transit ainsi qu'augmenter mon apport en protéine, car je suis hyper carencée et qu'aucun traitement même lourd ne parvient à améliorer mon état.
Ce que je vais surtout garder des grandes lignes de la chrono, c'est justement pas de sucre raffiné, pas de féculent le soir (ça marche niquel pour dégonfler au niveau du ventre et on dort beaucoup mieux) Ce que je ne vais certainement pas suivre parce que je me connais :) la quantité de légumes le soir je vais l'augmenter, et le matin je ne mangerais pas salé tous les jours, mes envies de pancakes, de fruits ou omelette sucrée (mais pas avec du sucre raffiné bien entendu) vont vite reprendre le dessus.

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♫ Music ♫ :
- intoxicated piano "in my dreams"
- Dexter Britain " the time to run"

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