La ruta del sabor - Ahualulco de mercado, Jalisco. Parte 2 (10/11/2020) Repetición

Siguiendo La ruta del sabor, Julio Cortez invita a Miguel Conde a conocer la preparación de su famosa asadura en mole rojo, platillo típico del lugar, cuyos ingredientes principales son hígado, corazón, bofe o pulmón, y costilla de cerdo. Por su parte, Bertha González prepara esquites de maíz de color, que le dan un sabor exquisito: suave y dulce, los cuales acompaña con salsa de panza de chicatana, que también ella elabora.

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