Фаршированные перцы Халапеньо с сыром и беконом. Jalapeno Poppers.

Jalapeno Poppers - знаменитое блюдо из перца Халапеньо, сыра и бекона.

Существует множество различных вариантов приготовления этой удивительной закуски.
Жгучий Жгуч делится с ребятками своим любимым рецептом фаршированного перца Халапеньо.

Для приготовления этой суровой закуски понадобятся самые крупные плоды перца Халапеньо. Можно использовать как свежие плоды, так и цельномаринованные.

На наш взгляд, именно маринованный перец Халапеньо делает это блюдо по истине шедевральным.
Однако, надо понимать, что перцы должны быть правильно замаринованными, т.е. быть не только вкусными, но ещё и хрустящими и плотными.

У перцев необходимо срезать попки и вычистить нутро, избавившись от семян.

Очищенные от семян перцы Халапеньо аккуратно оборачиваем лоскутами бекона.

Получившиеся заготовки расставляем вертикально на специальной подставке для запекания перцев.

Переходим к начинке для наших перчиков.

Для начинки нам понадобятся:
- сливочный крем-сыр
- сыр моцарелла
- сыр пармезан (в нашем случае это был чеддер с чёрным перцем)
- поджаренный на гриле бекон

В нежный сливочный крем-сыр добавляем моцареллу, чеддер и немного мелко рубленного бекона, поджаренного на гриле.

Для придания начинке жгучей пикантности добавляем две крохотные ложечки специи на основе копчёных Скорпионов.

Тщательно вымешиваем до однородной консистенции и заполняем полученной субстанцией кондитерский мешок.

Начиняем, при помощи кондитерского мешка, обёрнутые в бекон перцы Халапеньо и отправляем их на угольный гриль - запекаться под крышкой в течении 25 минут при температуре 200 градусов Цельсия.

Запёкшиеся, ароматные перцово-беконные рулетики аккуратно выкладываем на блюдо с начос и добавляем наш любимый КепТчуК.

Вот и всё, ребятки!
Приятного вам аппетита!
И да пребудет с вами Жгуч!!!

=========================================
Жгучий Жгуч Вконтакте https://vk.com/jjguch
Жгучий Жгуч в Instagram https://www.instagram.com/jjguch/
=========================================
Music tracks:
Guggenz - Next Stop
Jimmy Square - My Band
Philip E Morris - Daisy

Видео Фаршированные перцы Халапеньо с сыром и беконом. Jalapeno Poppers. канала Жгучий Жгуч