Pite mit Spinat, lecker und einfach, Börek, albanische Spezialität! Von Albanerin zubereitet!

Für Börek mit Spinat braucht man folgendes:

Teig:

900 gr Mehl (evtl etwas mehr)
500 gr Wasser
1 EL Salz

Füllung:

250 gr Spinat
1 Bund Lauchzwiebeln
1 EL Salz
250-300 ml Sahne
250 gr Creme Fraiche
120 gr Feta Käse
1 gut gehäufter EL Mehl

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