【肥大叔】簡單家庭料理！超下飯「小黃瓜炒絞肉」爽脆口又解膩，讓你白飯一口接一口！

有時候想吃上一碗香噴噴的肉燥
又懶得滷上一整天？

今天肥大叔就要來教大家一道
好吃快速又下飯的家庭料理「小黃瓜炒絞肉」

保證你白飯一口接一口～🤤

🥬材料 （6人份）
🔸豬絞肉 150g
🔸小黃瓜 2條
🔸紅蔥頭 4顆
🔸辣椒 2條
🔸蒜末 20g

🧂調味料
🔹醬油 1.5湯匙
🔹糖 半湯匙
🔹辣豆瓣醬 1湯匙
🔹米酒 適量

🍳作法
1️⃣煮水沸騰備用，辣椒去頭尾，小黃瓜十字切後去籽切丁
2️⃣小黃瓜先川燙，紅蔥頭去頭去尾後拍開，熱鍋油一湯匙
3️⃣將紅蔥頭爆香，加入肉燥拌炒，倒入米酒繼續翻炒
4️⃣加入小黃瓜丁、蒜末、辣椒、一湯匙豆瓣醬、適量醬油、半湯匙糖
5️⃣拌炒均勻後即可起鍋

📝肥大叔小撇步
🔺小黃瓜可以個人口感決定是否川燙

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