Рецепт копченая курица в американском смокере

Самое важное
Напишите какое блюдо еще приготовить в смокере!!
пожалуйста
глаза разбегаются

Копченые продукты в американском смокере отличаются особенным ароматом и сочностью конечного продукта.
Осваивать смокер я начал с курицы и на это несколько причин
- цена курицы
- понятный вкус
- простота приготовления

______
Подготовка курицы
- натереть растительным маслом
- посолить
- поперчить

Готовка
Коптил на температуре 110 градусов по Цельсию 4 часа
Дым давали березовыми дровами

Результат

Я очень удивился черному цвету курицы и сногсшибательному аромату копчённой курицы.
Я такого не пробовал никогда
_______________
совершенно безапелляционно заявляю_ копчение в смокере не сравнится с копчением в других коптильнях

Техасский принцип копчения очень интересный
буду изучать этот шайтан)))

Видео Рецепт копченая курица в американском смокере канала Maestro-bbq