Пицца по-чикагски в глубокой форме / Рецепты и Реальность / Вып. 100

В этом выпуске я готовлю пиццу по-чикагски в глубокой форме. Этот выпуск для тех, кто любит толстую пиццу - ведь это не привычная пицца в виде плоской лепешки, а, по факту, большой толстый и очень сытный пирог. ))
#попросьбамподписчиков #пицца #толстая_претолстая #обзореды #foodblog

Источник рецепта сайт «Едим дома» (ссылка на рецепт http://www.edimdoma.ru/retsepty/67471-pitstsa-po-chikagski-v-glubokoy-forme-chicago-style-deep-dish-pizza )

Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте https://vk.com/rr_eda

_____________________

Смотрите также:

Сушки с фаршем (мини-пиццы из сушек) https://www.youtube.com/watch?v=-1BJd8_brLY

Быстрая «пицца» на сковороде http://www.youtube.com/watch?v=toLUEMF8d3o

_____________________

Тайм-код:

0:00:40 - состав продуктов
0:01:48 - как готовить – тесто1
0:02:21 - как готовить – соус
0:03:09 - как готовить – тесто2
0:03:58 - как готовить – начинка и сборка пиццы + выпекание
0:04:44 - что получилось и мое мнение
0:06:21 - неудавшиеся дубли

Состав продуктов:

для теста:
мука - 1 ½ стакана
кукурузная мука - ¼ стакана
вода - ½ стакана
дрожжи сухие - 1 ½ ч. л.
соль - ¾ ч. л.
сахар - 1 ч. л.
масло растительное - 1 ½ ст. л.
масло сливочное - 50 г
оливковое масло - 2 ст. л.

для соуса:
помидоры - 500 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
соль - по вкусу
перец - по вкусу
орегано сушеный - ½ ч. л.
базилик свежий - 2 веточки
масло сливочное - 20 г
сахар - ¼ ч. л.
оливковое масло - 1 ч. л.

для начинки:
моцарелла для пиццы - 250 г
колбаски - 100 г
пармезан - 50 г

Видео Пицца по-чикагски в глубокой форме / Рецепты и Реальность / Вып. 100 канала Рецепты и Реальность. Проверка рецептов