نون یا دسر !! با عطر سیب و دارچین 😋👌خوشگلترین و خوشمزه ترینشو تو خونه راحت درست کن😉 apple bread

سلام 👋
نون سیب ودارچین از نونهای خوشمزه و پرطرفداره،فوق‌العاده بافتش پوک ونرمه،داخلشو با سیب وکشمش میتونید پر کنید😋😋
#دسر (سیب ودارچین )
موادلازم:
آرد نان: حدود ۱۴۰ گرم
خمیر مایه: ۳ گرم
بکینگ پودر: ۲ گرم
تخم مرغ: ۱عدد
رنده پوست لیمو: ۱عدد
شکر: ۵۰ گرم
شیر: ۱۰۰ گرم
روغن مایع: ۴۰ گرم
برای داخل نون:
سیب درختی نگینی خرد شده: ۲عدد
آبلیمو: ۲قاشق غذاخوری
کره: ۱۰ گرم
شکر: ۲قاشق غذاخوری
دارچین: ۱قاشق چای‌خوری
کشمکش: حدود ۲قاشق غذاخوری
طرزتهیه:
تمام مواد غیر از آرد و نمک باهم مخلوط ودرآخر نیمی از آرد ونمک اضافه کرده و ترکیب میکنیم، مابقی آرد رو کم کم اضافه کرده وشروع به ورز دادن میکنیم تا خمیر نرمی داشته باشیم میزاریم استراحت نیمه ساعته، سیب‌های نگینی رو با آبلیمو مخلوط کرده، تو ظرفی کره ریخته روی حرارت ملایم بعد شکر اضافه میکنیم حل که شد سیب‌ها رو
اضافه میکنیم و مخلوط کرده تا آب سیب گرفته بشه،دارچین اضافه میکنیم و وباز مخلوط کرده تا هیچ آبی نداشته باشه، میزاریم کنار تا خنک شود🥰
بعداز استراحت خمیر ،پف خمیر رو میگیریم وبه قسمت‌های مساوی تقسیم میکنیم که من چون تو قالب مافین گذاشتم چونه های ۴۰ گرمی گرفتم،بعد یکی یکی چونه هارو باز کرده طبق فیلم از مواد میانی ۱قاشق ریخته
وکمی کشمش،اگر دوست داشتید میتونید کمی گردوی خرد شده هم اضافه کنید بعد خمیر رو می‌بندیم و چونه میکنیم مثل فیلم میزاریم تو قالب مافین چرب شده ومیزاریم استراحت تا حجمش دوبرابر بشه وبعد رومال
زرده+شیر+روغن +زعفران زده وبرای زیبایی کار روی نونها رو چوب دارچین میزاریم ومیره تو فرگرم شده ۱۷۰ درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، نوش جان 😋😋
پیج اینستاگرام من👇
@tayyebesbakery
@tayyebe_baker
Hello 👋
Apple and cinnamon bread is one of the most delicious and popular breads, its texture is extremely soft and fluffy, and you can fill it with apples and raisin
ingredients:
Bread flour: about 140 grams
Yeast: 3 grams
Baking powder: 2 grams
Egg: 1 pc
Grated lemon peel: 1 pc
Sugar: 50 grams
Milk: 100 grams
Liquid oil: 40 grams
For inside the bread:
Chopped Nagini apple: 2 pcs
Lemon juice: 2 tablespoons
Butter: 10 grams
Sugar: 2 tablespoons
Cinnamon: 1 teaspoon
Cashew: about 2 tablespoons
Preparation method:
Mix all the ingredients except flour and salt and finally add half of the flour and salt and mix, add the rest of the flour little by little and start kneading until we have a soft dough, let it rest for half an hour, mix the precious apples with lemon juice, Put butter in a bowl on a low heat, then add sugar to the apples when it is dissolved
Add and mix until apple juice is taken, add cinnamon, and mix again until there is no water, leave aside to cool.
After the dough has rested, we take the puffed dough and divide it into equal parts. Since I put it in a muffin mold, I took 40 gram wedges. Then, one by one, open the wedges and pour 1 spoonful of the middle ingredients according to the video.
And some raisins, if you like, you can add some chopped walnuts, then we will tie the dough and make it a lime, like a film, put it in a greased muffin tin and let it rest until it doubles in size, then roll it out with a napkin.
Yolk + milk + oil + saffron are beaten, and for the beauty of the work on the bread, we put cinnamon stick, and it is heated in 170 degrees for about 15 to 20 minutes, drink 😋😋
My Instagram page
@tayyebesbakery
@tayyebe_baker
#cinnamoroll #applecake #delicious #recipe #dessert #pie

Видео نون یا دسر !! با عطر سیب و دارچین 😋👌خوشگلترین و خوشمزه ترینشو تو خونه راحت درست کن😉 apple bread канала آشپزخانه طیبه