Gesztenyés kocka.

Úgy írom le a receptet, ahogyan a videóban készült.
Tészta ( piskóta ) =
140 gr. kristálycukor
4 gr. kakaó
55 gr. víz
---
4 tojás sárgája
10 gr. sütőpor
125 gr. finomliszt
4 tojásfehérje felvert habja
41.5 * 33,5 cm. a tepsi alja
Légkeverésen süt 170 fok vagy alsó felső 180 fok, előmelegített sütő.
Krém =
3 dl tej az kb. 296 gr. de én 300 gr.-ot használtam.
1 db. vaníliapuding
----
100 gr. vaj
100 gr. porcukor
200 gr. gesztenyemassza
1 evőkanál rum
--
200 gr. tejszín, állati eredetűt használtam
25 gr. porcukor
1 habfixáló
1 vaníliás cukor
---
A sütemény tetejére kakaót szitáltam.
Remélem kipróbáljátok, vagyis elkészítitek.

Видео Gesztenyés kocka. канала MÁRIA-55