《為何深夜總是餓》-- 澤式雞扒

今集《為何深夜總是餓》要拆佢招牌嘅藍店，就係「榮式燒雞扒」！巴打就話佢哋店長同伙記鬧612啲後生仔收錢搞事喎～嗱用返你哋啲藍屍邏輯：我唔知～我唔信～我睇唔到～不如我俾錢你哋，試下俾黑警毆你一身呀？

藍屍的確係唔屌唔鬆化，就好似今集教大家整嘅「澤式雞扒」塊雞咁，要剁下佢，同佢做啲阻力訓練，煎出嚟嘅雞扒先夠鬆軟～想知仲有咩秘訣？即刻收睇 《為何深夜總是餓》！

澤式雞扒
(2人份)
醃料：
薑10片
蒜頭5瓣拍散
乾蔥2粒切碎
蔥4條切段
醬油800毫升
水200毫升
玫瑰露酒20毫升
冰糖150克
八角3粒

雞髀肉4塊去骨拍扁
粗磨黑胡椒　適量
蔥10條切碎
芥花籽油100毫升
鹽1茶匙
菜脯切碎
熟飯2碗
食譜由 Kiki Hime 提供

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