Свиной окорок в духовке, сочное мясо с хрустящей корочкой. Рецепт не только на новый год

Всем привет, меня зовут Люба.
Сегодня я хочу вам показать, как я готовлю свиной окорок в духовке с хрустящей корочкой. Очень, очень вкусно.

Ингредиенты:
- свиной окорок со шкурой
- Сельдерей, морковь, лук и имбирь пожеланию
- соль, чёрный перец, горчица
- лавровый лист, перец горошком, острый перец чили
- перушка, укроп
- любимые приправы

Тушить 1 - 1,5 часа с крышкой при 180 С, затем крышку снять и 30 минут жарить до золотистой корочки.
Можно режим "Гриль" включить, чтобы корочка хрустящей получилась.
Мясо можно проверить термометром, если серцевина достигает 65 - 75 градусов, то мясо и готово.
Мясу дать 10 минут отдохнуть, а только потом резать, чтобы сок остался в мясе.

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и готовте на здоровье!

Подписаться на мой канал можно сразу здесь:https://www.youtube.com/channel/UCPq2aF9fqUv1DueiulvRiUA
Заходите на мой второй канал "Kalinkas Küche" на немецком языке; https://www.youtube.com/channel/UCnoSQ1cNEUczyLrgspIRQyg

Видео Свиной окорок в духовке, сочное мясо с хрустящей корочкой. Рецепт не только на новый год канала Кухня Калинки