Вареники с картошкой

Сначала готовим начинку, чтоб она успела остыть. Отвариваем картошку и делаем пюре, не сильно жидкое и не густое. Обжариваем лук и перемешиваем с картошкой.
Теперь займемся тестом. Нам понадобиться 500 гр муки, 2 яйца, 200 мл воды, 1 ч. ложка соли и 2 ст. л. растительного масла. Замешиваем тесто из этих всех ингредиентов. Тесто должно получиться эластичным.
Далее раскатываем тесто, вырезаем кружочки и заворачиваем в них картошку.
Осталось только отварить вареники или убрать в морозилку))

Видео Вареники с картошкой канала Svetlana Baleskina