【韭菜盒子】用兩張春卷皮就可以做到外脆內軟 (上一段的香蕉煎餅只係用咗幾塊春卷皮，呢個用黎清春卷皮最啱!)

歡迎收看"六月小廚房"
Welcome to June Tiny Kitchen

============================

【韭菜盒子】用兩張春卷皮就可以做到外脆內軟 (上一段的香蕉煎餅只係用咗幾塊春卷皮，呢個用黎清春卷皮最啱!)
材料: 春卷皮 / 韭菜 / 雞蛋 / 粉絲
調味: 鹽 / 蠔油 / 麻油
=============================

步驟1: 將粉絲浸軟(熱水浸約20分鐘)。

步驟2: 炒蛋，不停用筷子攪動，蛋就會成為粒狀。盛起，備用。

步驟3: 用同一隻鑊下少許油，下已切粒的韭菜略炒。

步驟4: 粉絲瀝乾後，略剪成小段，下鑊一起略炒。

步驟5: 下鹽及蠔油調味，炒勻，後把炒蛋放回，再放涼，備用。

步驟6: 放涼的餡料再加上麻油，攪拌後可以開始包韭菜盒子。

用兩張春卷皮包，就會做到外脆內軟的效果。

步驟7: 用細火力煎至金黃。
完成 Done

Music: https://www.bensound.com

Видео 【韭菜盒子】用兩張春卷皮就可以做到外脆內軟 (上一段的香蕉煎餅只係用咗幾塊春卷皮，呢個用黎清春卷皮最啱!) канала 六月廚房實驗室June Tiny Kitchen