Sernik baskijski #przepis

Sernik baskijski 🩷 Jest to jedyny sernik jaki piekę, a że nie ma Wielkanocy bez sernika na stole, to właśnie ten idealnie się sprawdzi 🐣

Zasada jest prosta: serek, jajka i śmietanka nie mogą być prosto z lodówki. Wszystkie składniki mieszamy dokładnie i stopniowo. A później szybko pieczemy i zostawiamy sernik najlepiej na całą noc w lodówce. Będzie kremowy i delikatny 🙌

Składniki:
750g serka typu philadelpia
200g cukru
5 jajek
150 ml śmietanki kremówki
Szczypta soli
Skórka z cytryny
16g mąki

Przygotowanie:
Serek i cuker miksuje z koncowka mieszadla. Dodaje jajko, mieszam i wbijam kolejne. Za kazdym razem mikser chodzi na srednich obrotach. Wlewam smietanke, mieszam. Dodaje sol i skorke z cytryny i znow mieszam. Tak jak wspomnialam w filmie - nalezy wlaczas i wylaczac mikser z funkcja mieszania przy kazdym dodaniu jakiegokolwiek skladnika. Na koniec mąka, mieszanie i przelewam mase sernikowa do foremki wylozonej podwojnie papierem do pieczenia. U mnie foremka ma srednice 18 cm. Przed wstawieniem do piekarnika posypuje wierzch cukrem. Pieke przez 35 min w 180 stopniach. Na koniec mozesz podkrecic temperature i “przypalic” sernik.
Po wyjeciu z piekarnika zostaw go w foremce i najlepiej wstaw na cala noc do lodowki.
#sernik #sernikbaskijski #przepis #wypieki

Видео Sernik baskijski #przepis канала Lena Gryszko