Jamón horneado Baked Ham

9 lb Jamon pre cocido
Piña, Manzana, Naranja en luna
Clavos de Olor al gusto

3 cucharadas de Mantequilla sin sal
1 taza de Jugo de Piña
1/2 taza de Jugo de Naranja
1/2 taza y 3 cucharadas Azúcar morena
1/2 taza de Miel
2 cucharadas miel de Maple
1/2 cucharada de Jengibre
3 cucharadas de Mostaza
1 cucharada de Ajo molido
1/2 cucharadita de Canela
Una pisquita de Sal

*Opcional*
Humo líquido (Liquid Smoke)
1/2 taza de Triple Sec (Alcohol de Naranja)
2 shots de Tequila Blanco
Chile Ancho "@SpanglishAsadero"
.
Procedimiento:
*Saca el Jamon para que este a temperatura ambiente.
*Pre calentar el horno a 275.
*Agrega la fruta y Clavos de olor.
*Agrega ala charola una taza de Agua o Jugo
*Tapamos con aluminio
*Hornea 1 hr.

*Hacer el Jarabe

*Sacarlo del horno.
* Agrega el jarabe
* Tapar de nuevo. Hornea 30 min, agregando el caldito cada 10 a 15 mins.

* Sacarlo, destapar, agregar el jarabe por todos lados. Hornea 35 mins destapado asta que la temperatura llegue a 135 grados. Opcional poner abajo el broiler 2-5 mins cuídalo.

* Cada horno es diferente, hornear asta llegar ala temperatura adecuada.
.
Deja reposar 10 mins and Enjoy 🥰
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9 lb Precooked Ham
Pineapple, Apple, Orange cut in halves
Cloves to taste

3 tablespoons unsalted butter
1 cup of Pineapple Juice
1/2 cup of Orange Juice
1/2 cup and 3 tablespoons Brown sugar
1/2 cup of Honey
2 tablespoons Maple syrup
1/2 tablespoon of Ginger
3 tablespoons Mustard
1 tablespoon Garlic Paste
1/2 teaspoon of Cinnamon
Sprinkle of Salt

*Optional*
Liquid Smoke
1/2 cup Triple Sec (Orange Alcohol)
2 shots of Tequila Blanco
Chile Ancho "@SpanglishAsadero"

Process:
* Take the ham out so that it is at room temperature.
* Preheat the oven to 275.
* Add the fruit and Cloves.
* Add a cup of water or juice to the tray
* We cover with aluminum
* Bake 1 hr.

*Make the Syrup.

* Take it out of the oven.
* Add the syrup
* Cover again.Bake 30 min, adding the broth every 10 to 15 min.
* Take it out, uncover, add the syrup on all sides. Bake 35 mins uncovered until the temperature reaches 135 degrees.

Optional put under the broiler 2-5 mins take care of it.

* Each oven is different, bake until the right temperature is reached (135 -140 degrees ).

Let rest 10 mins and Enjoy 🥰

Видео Jamón horneado Baked Ham канала Icook Ucookweallcook