Мясные зразы с яйцом 🤗 Тонкости рецепта в описании 👍

Для приготовления понадобится:
- 6 яиц (среднего размера)
- говяжий фарш (400 гр)
- соль/специи
- мука, взбитое яйцо, панировочные сухари
- 1 стакан растительного масла для обжаривания

Лук и яйцо, как рекомендуют во многих рецептах, не кладу. Кусочки лука мешают формировать котлетку, а в яйце нет необходимости, так как хорошо промятый комнатной температуры фарш отлично сворачивается.
Обращаю ваше внимание:
- фарш (говяжий) должен быть комнатной температуры и хорошо промятый или отбитый 🤗
- мясные шарики формируем мокрыми руками и разминаем в лепёшку тоже на мокрой доске 🤗
- после того, как завернёте в фарш яйцо, хорошенько отбейте в ладошках, получившуюся котлетку 🤗

И не забудьте на 10-15 минут поставить зразы в холодильник! Фарш ещё лучше «схватится» и равномерно прожарится 🤗

Видео Мясные зразы с яйцом 🤗 Тонкости рецепта в описании 👍 канала Бабушка АРГЕНТИНЦА