一瞬でファンになるおばちゃんのお好み焼き【コバヤシ】庄原焼きを初食い【飯テロ】okonomiyaki

今夜は広島、庄原市のご当地焼きを！広島県庄原市にある『お好み焼きコバヤシ』にお邪魔してきました！広島のお好み焼きといえば広島市内にある「みっちゃん」「八昌」「電光石火」などの有名店に代表されるようなうず高く重ねて作るお好み焼きが主流ですが、実は県内には地域ごとで独自に進化した「ご当地焼き」があります。こちら庄原市にある庄原焼きは、そばやうどんの代わりにご飯を入れるのが最大の特色です！しかも庄原で採れたお米を使うのが条件という、地産地消を目指したご当地焼きなんです。お米の味は店によって違っていて、こちら『コバヤシ』ではなんと！豚キムチチャーハンを入れるんです！初めての味でしたが、意外なほどピリ辛キムチがあってて美味しい！野菜もたっぷり入っていたり、スペシャル庄原焼きに入る餅も自家製で作ったり、豚キムチチャーハンのキムチも庄原市の人気韓国料理店から仕入れたりと、あらゆるところにこだわって丁寧につくられていることが分かりました！作るところを最初から見せて頂き、みんなで楽しく頂いてきましたよ！それではその職人技で仕上げていく様子から実食までを一気にご覧下さい！

＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。

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