شاورما لحم ألذ من المطاعم دايبة كالزبدة تحضر من اي قطعية لحم و طريقة المخلل الفوري

بسم الله و الصلاة والسلام على رسول الله
#شاورما_لحم

المكونات
1 كيلو لحم
ربع كوب زيت
2 ملعقة كبيرة زبادي
1 بصلة مبشورة نأخذ عصيرها فقط
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغير معجون فلفل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 معلقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ثوم باودر
1 ملعقة صغيرة اوريجانو

1 ملعقة كبيرة سمنة
نصف كوب ماء

مكونات المخلل الفوري
2 خيار شرائح
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
ربع كوب خل
ماء مغلي

مكونات السلطة
1 بصل شرائح
نصف كوب بقدونس
1 طماطم
رشة سماق
رشة ملح

مكونات صوص الطحينة
كوب الا ربع طحينة
نصف كوب زبادي
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح
كمون
شطة
ماء للتخفيف

الملاحظات
ننقع اللحم في التتبيلة على الاقل 4 ساعات ويفضل ليلة كاملة
نطبخها بعد اضافة الماء على نار هادئة مدة 35 دقيقة و تقدم ✌🏻
#سفيرة_الطبخ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambassadorofcooking/?ref=bookmarks
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Shawarma

the ingredients
1 kilo of meat
1/4 cup oil
2 tablespoons yogurt
1 grated onion we take only its juice
1 teaspoon tomato paste
1 teaspoon chilly paste
1 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper
1 tablespoon paprika
1 teaspoon garlic powder
1 teaspoon oregano

1 tablespoon ghee
1/2 cup water

Ingredients for instant pickle
2 sliced ​​cucumbers
1 tablespoon salt
1 teaspoon sugar
1/4 cup vinegar
Boiling water

salad Components
1 sliced ​​onion
1/2 cup of parsley
1 tomato
Pinch of sumac
Pinch of salt

Tahina sauce ingredients
3/4 cup of tahini
1/2 cup of yogurt
1 tablespoon lemon juice
salt
Cumin
chilly
Water for softening

Notes
Soak the meat in the marinade for at least 4 hours, preferably overnight
Cook after adding water on low heat for 35 minutes and then it is ready to serve

Видео شاورما لحم ألذ من المطاعم دايبة كالزبدة تحضر من اي قطعية لحم و طريقة المخلل الفوري канала سفيرة الطبخ ام انوار