🍨🍦HELADO Chocolate BLANCO THERMOMIX

En el vídeo de hoy os traemos uno de nuestros helados favoritos, se trata de un helado de chocolate blanco. Ya sabéis que con la llegada del verano lo que más nos gusta hacer son helados por lo que vamos a proponeros diferentes alternativas e ideas este verano para que podáis fabricar vuestros propios helados caseros de una manera sencilla y fácil.

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Además, os dejamos la heladera como la que hemos utilizado en el video:

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Ingredientes para el helado de chocolate blanco:

-4 yemas de huevo
-200g chocolate blanco
-600g nata para montar
-200g leche condensada
-1 vaina vainilla
Pasos:

1.- Comenzamos incorporando los 300g de chocolate blanco al vaso, programamos 8 segundos en velocidad 10 para triturarlo. Bajamos de las paredes.

2.- Es turno de incorporar la nata para montar, las yemas de huevo, la leche condensada y por último el extracto de la vaina de vainilla. Programamos 8 minutos, 90 grados en velocidad 2. Retiramos la mezcla a un bol y dejamos enfriar.

3.- Una vez frío, es turno de incorporar la mezcla en la heladera. Recordad la cubeta de la heladera debe estar congelada con al menos 24 horas. Mantecamos con la heladera durante aproximadamente 40 minutos. Finalizado el tiempo, retiramos y conservamos en el congelador unas 3/4 horas.

*Si no tenéis heladera podéis guardarlo directamente en el congelador y cada 30 minutos sacarlo y moverlo para evitar que se formen cristales.

4.- Una vez congelado ya tenemos listo nuestro helado, es un helado super cremoso por lo que no hace falta sacarlo previamente antes de consumir! Esperamos que os guste tanto como a nosotros!!

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