ЭТО РЕАЛЬНО БОМБА! Традиционное Блюдо Кавказской Кухни! (Даргинское ЧУДУ)

#Пирог #Мяснойпирог #Даргинскоечуду
У нас сегодня мастер класс с “Даргинское Чуду” - МЯСНОЙ ПИРОГ. Это ароматный, тонкий закрытый пирог, который может быть приготовлен с самыми разнообразными начинками.
Стоит отметить, что этот вид является жемчужиной Дагестанской кухни.
Сегодня мы будем готовить "Даргинское чуду" — очень популярное, любимое блюдо. Оно отличается от обычных чуду тем, что делается не тоненьким, в виде пирогов, и пекутся они в духовке.

Ингредиенты:

(Для теста)
Мука - 600гр
Сахар - 1 ч.л /для опары
Дрожжи - 2 ч.л
Вода - 200 мл. /для опары
___________________________
Начинка:
Фарш - 450гр
Лук - 100гр
Картофель 150 -200гр
Кефир - 100 мл
Вода - 100 мл
Приправа для фарша- ½ ч.л
Тмин молот. или целый - 1 ч.л
Чеснок сушёный - 1 ч.л
Соль - 1,5 ч.л
Перец по желанию
_____________________
Для смазывания:
Желток - 1шт
Сливочное Масло - на глаз.
_______________________________

~~~~~~~༻❃ ◈ ❃༺~~~~~~~
Instagram - https://clck.ru/Ph2Lp
VK - https://clck.ru/Pgzw6
facebook - https://clck.ru/Ph39J
twitter - https://clck.ru/Ph28W

Видео ЭТО РЕАЛЬНО БОМБА! Традиционное Блюдо Кавказской Кухни! (Даргинское ЧУДУ) канала Душа кухни