Шта је потребно за квалитетно маслиново уље / Cosa serve per fare un olio di oliva di alta qualità?

Шта је потребно да би се добило квалитетно маслиново уље? Пре свега, сама сировина, тј. маслина, која се мора обрати и пресовати у року од 24 сата коришћењем најбољих машина, а затим се мора чувати у бурадима под азотом, филтрирати након 15-20 дана и пунити у флаше у стерилисаним коморама и под азотом.

---

Che cosa serve per fare un olio di oliva di alta qualità? Si parte sempre dalla materia prima, cioè, dall'oliva, che deve essere raccolta e molita entro le 24 ore massimo, utilizzando i migliori macchinari, e poi l'olio viene stoccato in serbatoi sotto azoto, l'olio viene filtrato dopo 15-20 giorni e imbottigliato nelle camere sterili sempre sotto azoto.

Видео Шта је потребно за квалитетно маслиново уље / Cosa serve per fare un olio di oliva di alta qualità? канала Amalphis