КУПИЛА СЕБЕ ПЛАТЬЕ/ГОТОВЛЮ ПИГОДИ(ПЯНСЕ)/ПЕКУ ЭКЛЕРЫ

Заварные выпекать при 180 45 мин
- [ ] Сливочное масло 110 гр
- [ ] Молоко 100 гр
- [ ] Вода 250 гр
- [ ] Мука 190 гр
- [ ] Яйца 5-6 шт (~230-250 гр )
- [ ] Соль

Крем пломбир
- [ ] Молоко 400 мл
- [ ] Яйца 1шт
- [ ] Сахар 120 гр
- [ ] Крахмал кукурузный 30гр
- [ ] Сливочное масло 40гр
- [ ] Сливки 250 гр
Шоколадный ганаш
- [ ] Сливки 200гр
- [ ] Шоколад 100 гр

- [ ] —————————

Пигоди (пянсе) парить 45 мин
- [ ] Мука 1 кг
- [ ] Вода тёплая 600 мл
- [ ] Дрожжи 6-8 гр
- [ ] Соль чайная ложка

Начинка
- [ ] Мясо 800 гр
- [ ] Капуста 1 кочан ср (капусту сильно не выжимать,чтобы начинка не была сухой или обжарьте капусту с луком)
- [ ] Лук 2шт среднего размера
- [ ] Соль
- [ ] Перец чёрный
- [ ] Кориандр
- [ ] Растительное масло

Спасибо за просмотр ❤️

Канал с нашими рецептами
https://www.youtube.com/channel/UCDy9QfiNoKF8fPw50bHmjtw
Канал Димы
https://www.youtube.com/channel/UC51kcJS7N9oFucMcTqtmxzg
О нас
https://youtu.be/JsR0d24jFKs
Рум тур
https://youtu.be/R4nPcSlzcG8
Instagram Ира: https://www.instagram.com/irina_igorevna.k

Instagram Дима: https://www.instagram.com/kimdik_kim

Видео КУПИЛА СЕБЕ ПЛАТЬЕ/ГОТОВЛЮ ПИГОДИ(ПЯНСЕ)/ПЕКУ ЭКЛЕРЫ канала Dima & Ira Life