Riquísima Habichuela Con Dulce Dominicana/ Delicious Dominican Sweet Beans

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Ingredientes:

2lb de habichuelas
2 latas de leche carnation
1 lata de leche condensada
4 tazas de leche regular
canelas y clavos dulce a su gusto
azúcar a su gusto
leche de coco a su gusto
1/2 taza de pasas
galletas para habichuelas y casabe
2 batatas grande o la cantidad deseada
1-2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de vainilla
1 cucharada de sal a su gusto

Preparacion:

Poner las habichuelas a hidratar por 1 o 2 horas en agua. Botar esa agua y poner las habichuelas ha hervir en agua fresca. Hay que añadir suficiente agua para que se ablande. Si usa holla de presión ablanda por 15 0 20 minutos o hasta que este blandita. Pele las batatas, córtelas en pedacitos pequeños y pongan a hervir con un poco de canela y clavo dulce. Cuando las habichuelas estén blanditas licuar con un poco de leche y agua. Si les gustan los granos déjele un poco. Sino les gustan con grano licuar toda. Ponga ha hervir hasta que este un poco espesa y todo los ingredientes suelten sus sabores. Mantega moviendo la mezcla para que no se pegue y agrega la azúcar, canela, clavo, mantequilla y vainilla. Siga moviendo por unos minutos luego agrega las batatas. Continue moviendo asta encontrar los sabores deseados. Finalmente, agrega las galletitas y casabe cuando lo valla a servir. Disfruta!!

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