САМСА НА ИФТАР! ТАКУЮ САМСУ ВЫ ТОЧНО НЕ ЕЛИ! КАК ПРИГОТОВИТЬ САМСУ?

ДЛЯ ТЕСТА:

ВОДА 250 МЛ
СОЛЬ 1 Ч Л
ЯЙЦО 1 ШТ
МУКА 550 ГР
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 75 ГР (РАСТОПЛЕННОЕ)

ДЛЯ НАЧИНКИ:

ГОВЯЖИЙ ФАРШ 250 ГР
КАРТОШКА 200 ГР
ЛУК 250 ГР
СОЛЬ 1 Ч Л
ЗИРА 1 Ч Л
ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ 1 Ч Л

СМАЗАТЬ ЖЕЛТОК+МОЛОКО 3 СТ Л

ВЫПЕКАТЬ ПРИ 200 ⁰С 35 МИНУТ (СМОТРИТЕ ПО СВОЕЙ ДУХОВКЕ ДО ЗАРУМЯНИВАНИЯ)

للاختبار. ماء 250 مل. ملح 1 ملعقة صغيرة. بيضة 1 قطعة. دقيق 550 غرام. زبدة 75 غرام للحشوة. لحم بقري مفروم 250 غرام. بطاطس 200 جرام بصل 250 جرام ملح 1 ملعقة صغيرة. زيرا 1 ملعقة صغيرة. فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة. دهن الصفار + الحليب 3 ملاعق كبيرة. اخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة (انظر إلى الفرن الخاص بك حتى ينضج)

for the test
250 ml of water
Salt 1 tsp
egg 1 pc
Flour 550 gr
75 g butter
for the filling
Ground beef 250 gr
Potatoes 200 grams
onions 250 grams
salt 1 teaspoon
Zira 1 tsp
black pepper 1 tsp
Fat yolk + milk 3 tbsp
Bake at 200°C for 35 minutes (watch in oven until done).
PARA O TESTE:

ÁGUA 250ML
SAL 1 H L
OVO 1 PC
FARINHA 550 GR
MANTEIGA 75 GR (DERRIDA)

PARA PREENCHER:

CARNE MOÍDA 250 GR
BATATAS 200 GR
CEBOLA 250 GR
SAL 1 H L
ZIRA 1 H L
PIMENTA PRETA 1 colher de chá

GEMA LUBRIFICANTE + LEITE 3 CT L

AQUEÇA A 200°C 35 MINUTOS (VEJA SEU FORNO ANTES DE DOURAR)
test için
250 ml su
Tuz 1 tatlı kaşığı
yumurta 1 adet
Un 550 gr
İçi için 75 gr
tereyağı
Kıyma 250 gr
Patates 200 gram
soğan 250 gram
tuz 1 çay kaşığı
Zira 1 çay kaşığı
karabiber 1 çay kaşığı
Yağ sarısı + süt 3 yemek kaşığı
200 derecede 35 dakika pişirin (pişirene kadar fırında izleyin).

Видео САМСА НА ИФТАР! ТАКУЮ САМСУ ВЫ ТОЧНО НЕ ЕЛИ! КАК ПРИГОТОВИТЬ САМСУ? канала Aigerim Cooking