Как приготовить чечевичный крем суп 🥣

Ингредиенты:
- сливочное масло 1 ломтик
- чечевица красная 300 грамм
- морковь 2 штуки
- картофель 3 средних штуки
- лук репчатый 1 штука
- чеснок 1 зубчик
- томаты черри 5 штук или один большой томат 🍅
Из специй:
- соль, перец, паприка, лимонный сок, зелень 🌿

На сливочном масле и небольшом огне обжариваем лук несколько минут постепенно добавляя остальные овощи и постоянно помешивая. Чтобы томаты очистить от кожуры окуните их на несколько секунд в горячую воду. Чечевицу хорошо промыть, можно оставить на 30-40 минут в холодной воде чтобы чечевица разбухла, но это не обязательно. Добавить чечевицу в обжаренные около 7 минут овощи, добавить 1 литр воды и варить под крышкой 25-30 минут. Посолить, поперчить, добавить немного сока лимона, и копченой паприки (по желанию) и взбить все погружным блендером.
Для подачи украшаем зеленью и наслаждаемся ☺️

Видео Как приготовить чечевичный крем суп 🥣 канала RECIPES BY HANNA