Стейк зі спаржею 🥩 #стейки #стейк #стейкизговядины #мясо #мясонасковороде #рецепти #вечеря #обід

Щоб стейк вийшов соковитим, м’ясо обов’язково дістаємо з холодильника заздалегідь — воно має бути кімнатної температури, без різкого перепаду.

Посоліть (краще крупною сіллю), поперчіть, змастіть оливковою олією й залиште на 5 хвилин.

Сковорідка має бути дуже гарячою — аж диміти.
Обсмажуємо стейк по 2 хвилини з кожного боку та з боків — щоб “запечатати” м’ясо.

Додаємо вершкове масло, розчавлений часник, гілочки тим’яну та розмарину. Поливаємо стейк ароматним маслом приблизно 1 хвилину.

Далі перекладаємо м’ясо з травами у фольгу, загортаємо й залишаємо на 7 хвилин відпочити.

А тим часом — спаржа!
Обсмажуємо її на оливковій олії кілька хвилин, додаємо часник, сіль, перець і щедро поливаємо лимонним соком 🍋

Видео Стейк зі спаржею 🥩 #стейки #стейк #стейкизговядины #мясо #мясонасковороде #рецепти #вечеря #обід канала Alena Khmil