ข้าวหมูแดง สูตรทำขาย วิธีทำข้าวหมูแดงแบบง่ายๆ หมูแดงนุ่ม น้ำราดกลมกล่อม อร่อยลงตัว | Khao Moo Dang

ข้าวหมูแดง สูตรทำขาย วิธีทำข้าวหมูแดงแบบง่ายๆ หมูแดงนุ่ม น้ำราดกลมกล่อม อร่อยลงตัว | Khao Moo Dang

_ส่วนผสมหมูแดง_
สันคอหมู 1.5 กก.
ผงพะโล้ 2 ชช.
กระเทียมโขลก 1 ชต.
รากผักชีโขลก 1 ชต.
พริกไทยป่น 1 ชช.
น้ำตาลทรายขาว 2 ชต.
น้ำตาลปีบ 2 ชต.
ซอสหอยนางรม 2 ชต.
ซีอิ้วขาว 2 ชต.
เกลือ 1 ช้อนชา
สีส้มแดง 1/2 ซอง
(หมักนาน อย่างน้อย 6 ชม. ใส่ช่องแช่เนื้อ)
ขั้นตอนการต้ม ใส่น้ำให้พอท่วมหมู ในคลิปใส่ 1 ลิตรค่ะ

_ส่วนผสมน้ำราดข้าวหมูแดง_
น้ำซอสจากการต้มหมู
น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1/2 ชต.
งาขาวคั่วป่นหยาบๆ 2 ชต.
(**น้ำราดปรุงให้ได้รสหวานนำเค็มตาม)

_ส่วนผสมน้ำจิ้มซีอิ้วดำพริกดอง_
น้ำส้มสายชู 5 ชต.
น้ำตาลทรายขาว 3 ชต.
เกลือ 1 ชต.
ซีอิ๊วดำ 2 ชต.
พริกแดงซอย 2 ชต.
(รสชาติเปรี้ยวนำหวานตามเค็มกลมกล่อม)

_เครื่องเคียง_
ไข่ต้มยางมะตูม
กุนเชียง
แตงกวา
ต้นหอม

#ข้าวหมูแดง #วิธีทำข้าวหมูแดง #ข้าวหมูแดงสูตรทำขาย

Видео ข้าวหมูแดง สูตรทำขาย วิธีทำข้าวหมูแดงแบบง่ายๆ หมูแดงนุ่ม น้ำราดกลมกล่อม อร่อยลงตัว | Khao Moo Dang канала ครัวแม่โบ BowCooking