Vacio vegano (con grasa) - Carne para Barbacoa Vegana

La receta que voy a poner es la que hice yo ya que he medido los ingredientes con una taza que tiene 250 cm y los he pesado y de esta forma quedarán más exáctos.

No te guies por los números que tira la balanza ya qu a veces tiene en cunta el peso de la taza y otras veces no porque me olvidaba de setearlo antes de pesar. La taza de plástico pesa 20 gramos

Ingredientes receta del minuto 7:05

Para la carne vegetal

Las salsas y condimentos que uso se pueden reemplazar todos por los que dice El Herni en el vídeo. Tambien las cantidades que el dice son diferentes pero me guié por el que yo hice en casa.

150g de gluten
2 cucharadas salsa de soja superior dark (30 ml)
2 cucharadas de salsa inglesa (30 ml)
2 cucharadas aroma de leña (30 ml)
comino
150 ml de agua
5 g de sal
20 g de harina de soja 

Total líquido 240g - Yo digo 225 pero son solo 15g de alguna cucharada que se ve que no le puse.

Gracias por mirar ste vídeo más información será subida a la web http://www.dimensionvegana.com
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