делаем тефтели из бедра индейки с томатом и рисом

готовим дома:
делаем тефтели из бедра индейки с томатом и рисом.
Фарш из бедра или грудки индейки - 1,6 кг
Лук репчатый 250 грамм (блендром измельчить в кашу) +250 грамм мелко нарубить
морковь тертая 350 грамм
томат из свежих помидор 900 грамм
рис отварной - 400 грамм
масло растительное
специи, соль
---------------------------------
На сковороде готовим зажарку:
лук до прозрачного, добавляем морковь, затем томат. Чуть выпариваем влагу

В фарш высыпаем лук, измельченный на блендере, рис, 1/2 часть зажарки, специи. Тщательно перемешиваем и катаем шарики.
Те, которые не используем сегодня можно хранить в морозилке.

На смазанные поддоны выкладываем шарики тефтелей, сверху раскладываем смесь 1/2 зажарки и тертого сыра. Заливаем кипящей водой.
Отправляем в разогретую духовку и готовим при 210 град до готовности.
Приятного аппетита!

Видео делаем тефтели из бедра индейки с томатом и рисом канала Хороший