Pq meu bolo paulista não dava certo? Melhor pavê de doce de leite, 🥩 Dia de açougue e rotina 🏡

🌽🧀 Enfim, receitinha do bolo de creme de milho e meus argumentos diante tantas tentativas com esse bolo.

1️⃣ Bom meninas, antes de mais nada gostaria de agradecer as milhares de receitas que vcs me enviaram para eu testar.. vcs vendo minha saga com o bolo, tentaram me ajudar com outras receitas e eu agradeço mto esse carinho!

2️⃣ Eu resolvi continuar com essa receita pq a @cozinhando.com.poly faz essa receita há 18 anos. Então o erro estava comigo mesmo, no modo que estava preparando. Fui até o fim e consegui.

3️⃣ Hoje à tarde (vcs verão no final do IGTV) que eu fiz OUTRO TESTE usando o fubá ao invés do creme de milho. E deu certo! Só que a textura fica TOTALMENTE diferente ok!? No vídeo vcs verão as diferença nitidamente. Eu preferi mil vezes com creme de milho. Meu pai com fubá.. 😂😅

📍Critérios que acho fundamental para essa receita dar certo em cima de todos os testes que fiz:

🔥Fiz no forno elétrico e forno a gás. A temperatura baixa 180 e no máximo 200 graus é de suma importância para esse bolo. No forno elétrico ele demorou 1 hora e 10 min. No forno a gás 1 hora e 30 min.

-Na primeira receita (creme de milho) vcs verão no vídeo que ele termina de assar, porém, ainda fica um pouco mole. Normal.
Com o fubá, isso não acontece.

🤎Meninas, postei esse IGTV pra vcs terem sempre acesso a esse pavê mais fácil tá?

•Lembrando que vc pode substituir o cream cheese por nata de potinho. Nunca fiz com nata in natura. Então não sei dizer se funciona.

📍INGREDIENTES:

600 gramas de cream cheese ou nata
600 gramas de doce de leite da sua preferência
1/2 caixinha de creme de leite
1 Lata de leite condensado
2 pacotinhos de bolacha maisena
Leite e essência de baunilha a gosto para molhar as bolachas.

📍Modo de preparo está no vídeo tá!? Qualquer dúvida estou aqui 🙋🏽‍♀️

-A batida tem que ser RÁPIDA. Menos de 30 segundos. Esse bolo não pode bater muito.

-A forma creio que dá certo em todas. Fiz eu formas diferentes e acho que não altera na receita. Minha opinião. Mas ainda quero fazer o teste na retangular pq foi com ela que todos deram errado kkkkk

-Com o bolo de fubá eu usei medidores de 240 ml. E com o creme de milho foi copo de 200 ml. Isso tbm não altera a receita tá? Minha opinião.

Enfim.. vcs tem alguma consideração para fazer tbm!?

RECEITA xícara ou copo americano
(vc escolhe viu?)
4 Ovos
4 Copos de leite
2 Copos de creme de milho
2 Colheres de sopa de manteiga
1.1/2 Copos de açúcar
1 Pacotinho de coco (100g)
1 Colher de sopa de fermento
1/2 Copo de queijo curado ralado ou queijo minas padrão ou aquele de saquinho
2 Colheres de sopa de farinha de trigo.

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