Hamburguesas vegetarianas parte 1

Como todos los martes, se juntaron @sivoridiego y @juanf para enseñaron cómo preparar un✨plato nutricionalmente perfecto ✨, para disfrutar de algo rico y sano!
El del día de hoy fue: ✨🍅🥕🥑HAMBURGUESAS DE LENTEJAS Y ARROZ YAMANI🥑🥕🍅✨.
.
🥑🥕🍅INGREDIENTES:
- 250gr de lentejas cocidas.
- 250gr de arroz yamani cocido.
- Cebolla.
- Zanahoria.
- Morrón rojo.
- Ajo asado.
- Comino.
- Pimentón.
- Perejil picado.
- Sal y pimienta.
- Avena.

Pickle:
- Zanahoria.
- Cebolla morada.
- Vinagre de alcohol 2 tazas.
- Agua 1 taza.
- Azúcar mascabo1 taza.
- Pimienta negra en grano.
- Laurel.

Aderezo:
- Palta.
- Queso crema.

Armado:
- Tomate redondo.
- Pan integral de hamburguesas.

Papas:
- Papas con piel.
- Curry.
- Limón.
- Aceite de oliva.
.
🥑🥕🍅PROCEDIMIENTO:

1.⚡En una sartén con un poco de oliva saltear la cebolla picada, zanahoria rallada y morrón rojo chico previamente quemado en hornalla y bien picado.

2.⚡Procesar el arroz y las lentejas. Mezclar todo en un bol y le agregar los vegetales y ajo asado (puré). Condimentar con comino y pimentón y le agregar perejil picado. Agregar avena fina instantánea si es necesario,  sal y pimienta negra. 

3.⚡Pesar hamburguesas de 90 gr aprox. 

4.⚡Cocinar en sartén con un poco de aceite y agregar queso de máquina al darlas vuelta.

5.⚡Para los pickles de zanahorias, cortarlas con pelapapas y la cebolla morada en gajos.

6.⚡Llevar a hervor 2 tazas de vinagre de alcohol, 1 taza de agua y 1 taza de azúcar mascabo. Agregar granos de pimienta laurel y sal. Incorporar los vegetales y cocinar 10 minutos a partir de que rompa hervor. 

7.⚡Para el aderezo de palta, procesarla con unas cucharadas de queso crema.

8.⚡Para las papas, cortarlas en gajos y hornear con oliva, curry, y ralladura de limón. Salar.
Emplatar todo junto, y a comer!🥑🥕🍅✨.
.
👉Probá esta receta en tu casa y compartí con nosotros como te salió usando los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo 👈.
.
.
#hamburguesavegetariana #hamburguesadelentejasyarrozyamani #hamburguesa #lentejas #arrozyamani #recetasvegetarianas #comidasana #platonutricionalmenteperfecto #rico #recetas #comida #cocina #cocinar #recetasjuanito #cocinerosargentinos #tvpublica

Видео Hamburguesas vegetarianas parte 1 канала Cocineros Argentinos