5 RESEP KUE KERING /JAJANAN LEBARAN/IDUL FITRI YANG AWET BERBULAN BULAN

5 RESEP KUE KERING
JAJANAN LEBARAN
IDUL FITRI
RENYAH AMBYAR DIMULUT
AWET BERBULAN BULAN
COBA SAJA
====================
Resep Pertama
Biji Ketapang
*110 gram kelapa parut
*1 telur
*8 sdm gula
*250 gram (-+17sdm terigu serbaguna atau terigu protein sedang
*1/2 sdt garam
*1/2 sdt vanili
*70 gram margarin
minyak untuk menggoreng
--------------
catatan: gunakan api kecil saja, tunggu kokoh kemudian dibalik
Biasa kalau masih panas belum renyah,setelah agak dingin atau sudah bisa dimasukan kewadah,berasa kres dan renyah

RESEP KEDUA
PALM CHEESE COOKIES
*100 gram margarin
*100 gram mentega/butter
*1/4 sdt garam
*1 kuning telur
*50 gram keju,pilih keju serba guna
*225 gram tepung terigu protein rendah (-+16sdm)
*27 Gram susu bubuk/1 sachet
Bahan Lumuran: gula halus atau gula palm

Catatan:
Setelah matang memang belum kaku,tapi setelah dingin,agak kaku masukkan stoples
*tandanya matang bagian bawah agak kecoklatan

Pemanggang an:
panaskan oven
panggang 130° selama 40 menit atau sampai matang, sesuaikan karakter oven masing masing

Kalau menggunakan oven tankring,gunakan api kecil, panggang selama 35-40 menit/sampai matang

Kalau pakai kompor,gunakan panci atau wajan bekas,pakai api kecil, panggang sekitar 25-35 menit,atau sampai bagian bawah nya coklat

RESEP KE TIGA
KUE SAGON KELAPA/KUE SAGON
*150-200 gram kelapa parut
*250 gram tepung tapioka (-+15sdm) setiap sendok makan berbeda ukuran nya,lebih tepatnya ditimbang
*1/2 sdt garam
*1/2 sdt vanili bubuk
*8 sdm gula halus, bila suka lebih manis bisa ditambah gulanya
------------
Catatan:
kalau menggunakan oven tankring, gunakan api kecil, panaskan 5 menit, kemudian panggang 20-25 menit sampai permukaan keras
-------------
Kalau menggunakan oven listrik, panas kan 5 menit, kemudian panggang 20-25 menit atau sesuaikan karakter oven masing masing

RESEP KE EMPAT
KUE KERING KELAPA
*300 Gram sagu(-+24 sdm)
*100 gram kelapa
*1 kuning telur
*125 gram margarin
*1 bngks kecil@65ml santan
*25 gram butter (-+5 sdm setelah dilelehkan)
*125 gram gula halus

Catatan:
karena kelembaban setiap sagu atau tapioka berbeda, kalau terlalu lembek tambahkan sagu/tapioka tanpa disangrai dulu
*kalau pakai oven suhu 150°c selama 25 menit, sebelumnya oven dipanaskan dulu
*kalau pakai kompor dengan api kecil panggang selama 30-35 menit atau sampai matang, permukaan keras dan bagian bawah agak sedikit coklat

RESEP KE LIMA
SUMPIA EBI
*1 bawang putih dan 1 bawang merah
*1/4 sdt ketumbar
*1 sdt gula
*1/4 sdt garam,kalau ebinya sudah asin jangan ditambah garam
*sepucuk sdt kaldu bubuk
*3-4 sdm ebi/udang kering,bisa pakai udang rebon
*kulit lumpia/spring roll pastry
Bahan perekat
*1 sdm tepung terigu serbaguna ditambah 3 sdm air,aduk rata
Bisa Pakai putih telur

Nb:kalau mau serbuk udangnya lebih kuat nempel,olesin permukaan kulit lumpia dengan putih telur,tipis
~~~~~~~~~~
First Recipe
Ketapang Seeds
*110 grams of grated coconut
*1 egg
*8 tbsp sugar
* 250 grams (-+17 tablespoons all purpose flour or medium protein flour
*1/2 tsp salt
*1/2 tsp vanilla
*70 grams of margarine
the oil for frying
--------------
Note: use only low heat, wait for it to solidify then turn it over
Usually when it's still hot it's not crispy, after it's cooled a bit or it can be put in a container, it feels crispy and crunchy

SECOND RECIPES
PALM CHEESE COOKIES
* 100 grams of margarine
* 100 grams of butter / butter
*1/4 tsp salt
*1 egg yolk
* 50 grams of cheese, choose a versatile cheese
*225 grams of low protein flour (-+16sdm)
* 27 grams of powdered milk / 1 sachet
Coating Ingredients: powdered sugar or palm sugar

Notes:
After it's cooked, it's not stiff, but after it's cold, it's a bit stiff, put it in a jar
* the sign is ripe, the bottom is slightly brownish

Toaster:
preheat the oven
Bake 130° for 40 minutes or until cooked, adjust the character of each oven

RECIPE THREE
COCONUT SAGON CAKE/SAGON CAKE
* 150-200 grams of grated coconut
*250 grams of tapioca flour (-+15 tablespoons) each tablespoon is different in size, more precisely weighed
*1/2 tsp salt
*1/2 tsp vanilla powder
* 8 tablespoons of powdered sugar, if you like it sweeter, you can add more sugar
-------------
If using an electric oven, heat it for 5 minutes, then bake for 20-25 minutes or adjust the character of each oven

FOURTH RECIPES
COCONUT CAKE
*300 Grams of sago (-+24 tbsp)
* 100 grams of coconut
*1 egg yolk
* 125 grams of margarine
*1 small pack @ 65ml coconut milk
*25 grams butter (-+5 tbsp after melted)
*125 grams of refined sugar

FIVE RECIPES
SUMPIA EBI
*1 garlic and 1 red onion
*1/4 tsp coriander
*1 tsp sugar
*1/4 tsp salt, if the ebi is already salty, don't add salt
* a teaspoon of powdered broth
* 3-4 tablespoons dried shrimp / shrimp, you can use rebon shrimp
* spring roll pastry
Adhesive
* 1 tablespoon all-purpose flour plus 3 tablespoons water, mix well
Can you use egg white?

SELAMAT MENCOBA

IG@monggodiorder
SALAM SAYANG BUAT SEMUANYA

Видео 5 RESEP KUE KERING /JAJANAN LEBARAN/IDUL FITRI YANG AWET BERBULAN BULAN канала MONGGO DIORDER